MEDIAKAMU.com -

Bakmie Sejawat di Jalan Bhayangkara, Kelurahan Selabatu, Kecamatan Cikole, Kota Sukabumi, tidak pernah sepi. Pengunjung hilir mudik bergantian ingin mencicipi jajanan olahan mie yang disajikan berbeda dengan mie lainnya.

Menariknya usaha mie ini dirintis oleh dua orang anak muda. Kerja keras dua remaja ini hingga kini mampu menghasilkan omzet puluhan hingga hampir mencapai ratusan juta rupiah per bulannya.

Dengan mengusung konsep yang unik dan rasa yang kualitas no 1 ditunjang dengan harga yang ramah bagi kalangan ABG, membuat Bakmie Sejawat sebagai pendatang baru di dunia kuliner di Sukabumi.

Konsep jadul (jaman dulu) yang diusung oleh salah satu ownernya, Rangga Ramdhani (28) terbukti membuat beda dengan bakmi-bakmi lain yang ada di Sukabumi.

“Jadi suasananya dibikin seperti zaman dahulu, interiornya dihiasi oleh iklan-iklan zaman ayah dan ibu kita masih pacaran, termasuk lagunya, seperti yang sekarang diputar di sini terdengar lagu perjuangan,” ujarnya.

Salah satu owner lain, Deni Hidayat (26) mengatakan bahwa di awal pembukaan tempat makannya ini, ia hanya menyediakan 50 porsi, karena rame terus akhirnya hingga saat ini rata-rata 200 porsi terjual per harinya.

“Kebetulan mie nya itu bikin sendiri, tidak mengambil ke siapapun, punya pabrik mie dan sendiri, jadi beda teksturnya dan kualitasnya beda karena tidak memakai pengawet dan pengembang,” ujarnya.

Untuk harga yang ditawarkan tidak mahal, mulai harga Rp15 ribu, pengunjung sudah bisa menikmati hidangan mie yang beri topping ayam merah yang dimasaknya diasap hingga bumbunya terasa ke dalam. Untuk pelengkapnya ada saus cabe, acar, kecap.

Namun ada yang khas di Bakmie Sejawat ini yakni chili oil pengganti sambel yang biasa ada di kedai mie yang ada di Sukabumi.

Ketika disinggung dengan arti dari nama Bakmie Sejawat, Deni menjawab bahwa pengunjung yang datang ke sini bukan hanya sekedar makan, tetapi lebih ingin akrab seperti sahabat.

“Dan kami bikin Bakmie Sejawat ini bukan untuk sementara atau sebentar lalu tutup, tapi kami ingin terus buka hingga ada penerus kami dan bakmie ini menjadi legend,” pungkas Deni.

Sumber : okezone.com