MEDIAKAMU.com -

Minyak wijen memang bisa menambahkan aroma dan cita rasa dalam masakan. Namun selain itu, ada banyak manfaat lain minyak wijen untuk tubuh Anda.

Minyak wijen merupakan minyak nabati yang berasal dari biji wijen. Dalam beberapa budaya seperti di China, Jepang, dan beberapa negara Timur Tengah, minyak wijen biasanya digunakan sebagai minyak goreng dalam masakan.

Minyak wijen kaya akan antioksidan, vitamin E, dan pitosterol. Selain itu, minyak wijen juga mengandung lignan, sesamol, dan sesaminol.

Melansir MedicineNet dan Healthline, berikut beberapa manfaat minyak wijen:

1. Menurunkan risiko penyakit kronis

Ada banyak penyakit kronis yang jadi ancaman manusia. Penyakit-penyakit kronis itu biasanya dipicu oleh adanya kerusakan sel.

Senyawa antioksidan yang dimiliki minyak wijen membantu mengurangi kerusakan sel yang disebabkan oleh radikal bebas. Akumulasi radikal bebas dalam sel dapat menyebabkan peradangan dan penyakit.

Minyak wijen juga mengandung lignan, senyawa yang membantu melawan radikal bebas dalam tubuh dan meminimalkan kerusakan sel yang disebabkan olehnya.

2. Menjaga kesehatan jantung

Minyak wijen diketahui mengandung asam lemak omega-3 dan omega-6. Keduanya merupakan lemak tak jenuh ganda yang membantu mencegah penyakit jantung dan perkembangan plak di arteri.

Minyak wijen juga dapat menurunkan kadar trigliserida dan meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL), sehingga mengurangi risiko penyakit jantung.

3. Membantu menurunkan tekanan darah

Biji wijen mengandung zync, zat besi, dan magnesium yang dapat membantu memproduksi sel darah merah dan meningkatkan sirkulasi darah serta metabolisme. Lemak tak jenuh ganda, vitamin E, sesamolm dan sesamin dapat membantu menurunkan tekanan darah.

4. Meningkatkan kesehatan tulang dan mengobati radang sendi

Minyak wijen dapat meringankan ketidaknyamanan dan peradangan yang terkait dengan radang sendi. Minyak wijen juga diketahui mengandung vitamin K yang meningkatkan kesehatan tulang.

5. Mengatur kadar gula darah

Minyak wijen memainkan peran penting dalam pengaturan gula darah jangka panjang, terutama pada penderita diabetes.

Sebuah penelitian pada 46 orang dewasa penderita diabetes menemukan bahwa mengonsumsi minyak wijen selama 90 hari secara signifikan mengurangi gula darah puasa dan kadar hemoglobin A1c atau indikator regulasi gula darah kronis.

Sumber : Dikutip berbagai sumber